Dalco Food transformeerde van vleesbedrijf naar producent van vegetarische en veganistische maaltijdcomponenten. Over de groei van de plant-based industrie zegt gedeputeerde Martijn van Gruijthuijsen: “We hebben in Brabant een mooie akkerbouw en een goede maakindustrie die de juiste machines kan bouwen. Breng je die samen, dan zie je dat er in de afgelopen tien jaar grote stappen zijn gezet in de kwaliteit van plantaardige producten.”  

Wagemakers benadrukt: “Vleesvervangers moeten gewoon lekker zijn. Als je het een keer probeert en het is niet lekker, dan wordt het niet nog een keer gekocht.” Ze benadrukt daarnaast het belang van gebruiksgemak: “Het moet ook toegankelijk en makkelijk zijn. Daarom is het zo belangrijk om te blijven investeren in ontwikkeling.” 

Host Marc Meeuwis, gedeputeerde Martijn van Gruijthuijsen en Marian Wagemakers spreken verder nog over de kracht van circulaire ondernemingen en het innovatieve karakter van familiebedrijven. 

Luister de aflevering via Spotify of bekijk de aflevering via YouTube.   

Over Bruto Brabants Product 

In Bruto Brabants Product gaan we met inhoud én een vleugje Brabantse gezelligheid op zoek naar wat onze Brabantse economie drijft. En dat zijn de mensen. Want de sterkste economie van Nederland zijn is serious business, maar het moet wel leuk blijven!  

Host Marc Meeuwis gaat samen met gedeputeerde Martijn van Gruijthuijsen in gesprek met inspirerende mensen die bouwen aan een sterk en veerkrachtig Brabant. Ze spreken dit seizoen onder andere met Europarlementariër Jeannette Baljeu, mbo leraar van het jaar 2021 Kirsten Cuppen en zanger én broer van host Marc, Guus Meeuwis. 

  Bruto Brabants Product verschijnt iedere twee weken op Spotify. Wil je als eerste een melding ontvangen wanneer er een nieuwe aflevering online staat? Abonneer je dan op onze podcast via Spotify.